《厨房速成术：五分钟搞定面粉主食，上班族也能轻松下厨》
记者近日走访多地家庭厨房发现，新型面粉快手法正在都市年轻人中流行。在写字楼密集的CBD区，多家便利店的预拌面粉销量同比上涨47%，"黄金五分钟"系列教程在短视频平台播放量突破3亿次。
"传统和面至少半小时，现在用自发粉+酸奶的组合，三分钟就能醒发到位。"美食博主李晓晴向记者演示了快手法秘诀。记者现场见证，300克面粉中加入2个鸡蛋和150ml温水，配合三下五除二的叠压手法，不到五分钟就变成了可供煎烙的柔软面团。
大型商超数据显示，今年1-8月，即食面粉制品的种类从12种增至38种，包含预调好的葱油饼粉、披萨粉等创新品类。某电商平台"快手主食"关键词搜索量月均增长213%，其中速成韭菜盒子教程收藏量高达82万次。
营养专家王教授提醒："虽然速成法省时，但建议搭配蔬菜和蛋白质食物，保证营养均衡。"记者注意到，目前市面已出现添加膳食纤维的功能性快熟面粉，预计将引领下一轮厨房革命。
